Description
Une tarte aux myrtilles maison simple, rapide et pleine de goût. Idéale pour les goûters ou desserts du dimanche.
Ingredients
200 g de farine
100 g de beurre froid en dés
50 g de sucre
1 pincée de sel
1 œuf
500 g de myrtilles (fraîches ou surgelées)
50 g de sucre (pour la garniture)
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
1 cuillère à soupe de jus de citron
Instructions
1. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel.
2. Ajouter le beurre froid, sabler du bout des doigts.
3. Incorporer l’œuf pour former une pâte homogène.
4. Former une boule, filmer et placer au frais 30 minutes.
5. Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).
6. Abaisser la pâte et foncer un moule à tarte.
7. Mélanger les myrtilles avec le sucre, la fécule et le jus de citron.
8. Verser la garniture sur la pâte.
9. Enfourner 35 à 40 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
10. Laisser tiédir avant de servir.
Notes
Ne décongelez pas les myrtilles si elles sont surgelées.
Ajoutez une fine couche de poudre d’amandes sur la pâte avant les fruits si vous craignez l’humidité.
Servez avec de la crème fouettée ou une boule de glace.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 40 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Portion: 1 part
- Calories : 280
- Sucre: 22g
- Sodium: 90mg
- Gras: 14g
- graisses saturées: 8g
- graisses insaturées: 5g
- gras trans: 0g
- Glucides: 35g
- Fibres : 3g
- Protéine: 4g
- Cholestérol: 45mg