Description
Cookies moelleux maison, faciles à faire, avec une texture fondante à l’intérieur et légèrement croustillante à l’extérieur.
Ingredients
100g de sucre blanc
100g de cassonade
120g de beurre mou
1 œuf
1 c. à café de vanille liquide
200g de farine
1 c. à café de levure chimique
1 pincée de sel
150g de pépites de chocolat
Instructions
1. Mélanger les sucres avec le beurre mou jusqu’à consistance crémeuse.
2. Ajouter l’œuf et la vanille, bien incorporer.
3. Mélanger la farine, la levure et le sel, puis ajouter au mélange précédent.
4. Incorporer les pépites de chocolat.
5. Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
6. Préchauffer le four à 180°C.
7. Former des boules de pâte, les disposer sur une plaque.
8. Cuire 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés.
9. Laisser refroidir sur la plaque avant de transférer sur une grille.
Notes
Ne pas trop cuire pour conserver le moelleux.
Congélation possible avant ou après cuisson.
Peut être personnalisé avec des noix ou autres garnitures.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 12 minutes
- Catégorie: Goûter, Dessert
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Portion: 1 cookie
- Calories : 210
- Sucre: 18g
- Sodium: 90mg
- Gras: 10g
- graisses saturées: 6g
- graisses insaturées: 3g
- gras trans: 0g
- Glucides: 28g
- Fibres : 1g
- Protéine: 2g
- Cholestérol: 25mg