Description
Une recette matcha rapide, douce et mousseuse pour savourer un thé japonais aux bienfaits naturels.
Ingredients
Scale
1 cuillère à café de thé matcha
50 ml d’eau à 60°C
200 ml de lait
2 cuillères à café de sucre
Instructions
1. Versez l’eau tiède dans un bol avec le sucre et le matcha.
2. Fouettez vivement avec un chasen pendant 1 à 2 minutes.
3. Faites chauffer le lait et fouettez pour obtenir une mousse.
4. Versez le matcha dans une tasse puis ajoutez le lait chaud.
Notes
Ne chauffez jamais l’eau au-delà de 70°C.
Tamisez la poudre avant de fouetter pour éviter les grumeaux.
Variez les laits : amande, avoine ou soja.
- Temps de préparation: 5 min
- Temps de cuisson: 0 min
- Catégorie: Boissons
- Méthode: Infusion
- Cuisine: Japonaise
Nutrition
- Portion: 1 tasse
- Calories : 90
- Sucre: 6g
- Sodium: 30mg
- Gras: 3g
- graisses saturées: 2g
- graisses insaturées: 1g
- gras trans: 0g
- Glucides: 12g
- Fibres : 0.5g
- Protéine: 5g
- Cholestérol: 10mg