Description
Poulet croustillant au four, doré et tendre, sans friture. Idéal pour un repas sain et gourmand.
Ingredients
500 g de filets de poulet
2 œufs
100 g de corn flakes
80 g de chapelure
1 yaourt nature
1 c. à café de paprika
1/2 c. à café d’ail en poudre
Sel, poivre, huile en spray
Instructions
1. Découpez les filets de poulet en morceaux ou en tenders.
2. Faites mariner dans un mélange yaourt, sel, épices pendant 30 minutes.
3. Mixez légèrement les corn flakes avec la chapelure.
4. Trempez le poulet dans l’œuf battu, puis enrobez dans la panure.
5. Disposez sur une grille avec papier cuisson, vaporisez d’huile.
6. Cuire à 210 °C pendant 25 à 30 minutes.
7. Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
Notes
Pour un croustillant renforcé, ajoutez du parmesan râpé dans la panure. La marinade peut être remplacée par du lait fermenté pour un résultat tout aussi moelleux.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 30 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Maison
Nutrition
- Portion: 125 g
- Calories : 320
- Sucre: 2g
- Sodium: 550mg
- Gras: 12g
- graisses saturées: 2g
- graisses insaturées: 9g
- gras trans: 0g
- Glucides: 20g
- Fibres : 2g
- Protéine: 28g
- Cholestérol: 80mg