Description
Un ube latte doux, coloré et crémeux, parfait chaud ou glacé.
Ingredients
Scale
1 c. à café d’extrait d’ube ou 2 c. à soupe de pâte ube
200 ml de lait au choix
1 c. à soupe de sirop d’agave ou lait concentré sucré
1 espresso ou café fort (facultatif)
Glaçons (optionnel)
Mousse de lait ou crème fouettée
Instructions
1. Chauffer ou mélanger l’extrait d’ube avec un peu de lait et le sucrant.
2. Verser le reste du lait chaud ou froid.
3. Ajouter un espresso si souhaité.
4. Compléter avec des glaçons si version froide.
5. Ajouter une mousse ou crème au-dessus.
6. Servir immédiatement.
Notes
La base ube peut être préparée à l’avance et conservée 3 jours au frais.
Adaptez le lait selon vos goûts : coco, amande, vache ou avoine.
- Temps de préparation: 5 minutes
- Temps de cuisson: 5 minutes
- Catégorie: Boisson
- Méthode: Latte
- Cuisine: Philippines
Nutrition
- Portion: 1 verre
- Calories : 150
- Sucre: 10g
- Sodium: 50mg
- Gras: 5g
- graisses saturées: 3g
- graisses insaturées: 2g
- gras trans: 0g
- Glucides: 20g
- Fibres : 1g
- Protéine: 2g
- Cholestérol: 0mg