Description
Des lasagnes aux courgettes faciles, légères et fondantes, parfaites pour toute la famille.
Ingredients
3 courgettes moyennes
8 à 10 feuilles de lasagnes précuites
50 cl de lait
40 g de beurre
40 g de farine
150 g de fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella)
1 oignon doux (facultatif)
2 c. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre, muscade
Instructions
1. Couper les courgettes en fines rondelles, les saler et les laisser dégorger 20 minutes.
2. Les faire revenir à la poêle avec un peu d’huile d’olive (et l’oignon si utilisé).
3. Préparer la béchamel : fondre le beurre, ajouter la farine, puis le lait petit à petit. Assaisonner.
4. Préchauffer le four à 180°C.
5. Dans un plat huilé, étaler un peu de béchamel, ajouter les lasagnes, les courgettes, le fromage râpé, et recommencer.
6. Terminer par une couche généreuse de fromage.
7. Enfourner 35 à 40 minutes jusqu’à ce que ce soit doré.
8. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
Notes
Tu peux remplacer la béchamel par une crème à la ricotta, du pesto ou une sauce tomate maison.
Les lasagnes se conservent 3 jours au frigo et se congèlent très bien avant cuisson.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 520mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 40mg